今日は、、この時期タカチヤン先生の要望で
毎年作って居る天ぷら

きっと皆さんびっくりするかなあ

まずはごぼうと玉ねぎのかき揚げ、
ゴーヤ
ジャガイモ
ここまでは普通

ゴーヤの横右にあるのが
柿の葉！

黒くみえるのは、
何とドクダミの葉！！

グルテンフリーの天ぷら粉で揚げました

ドクダミの葉、臭くて食べるもんと違う
と思って居る方多いと思うけど
天ぷらにすると匂いは気になりません

一度試してみて下さい、笑

柿の葉は
ビタミンCが抜群

ドクダミは
体の解毒と調整作用抜群

ゴーヤは
滋養矯正と糖尿病には抜群

柿の葉は、
もう成長してきて居るので
新芽のもう少し早めの葉の時期が良いかも

衣は厚くせず
素揚げに近い感じにして私は揚げるので
胸焼けしないし胃もたれなしで
たくさん食べても平気です

一度お試し下さい！笑